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Nougat noir croquant – 200 g - Silvain

10,00 €

Le nougat provençal comme celui de notre grand-mère.

Pour confectionner ce nougat, le miel est caramélisé par une cuisson très vive dans de petits chaudrons de cuivre, puis flambé au cognac et parfumé à l’orange. Les amandes grillées issues des plantations étagées de Silvain, sur les terrasses du Ventoux sont incorporées entières, le tout étant revêtu de feuilles d’hostie.

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Ingrédients* :

Amandes (56%), sucre, sirop de glucose, miel (6,5%), feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), cognac, arôme naturel d’orange, traces d’amidon de maïs.

*miel de France, amandes de Provence.

Conservation :

18 mois. A conserver dans un endroit frais et sec.

 

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Nougat noir croquant – 200 g - Silvain

Nougat noir croquant – 200 g - Silvain

Le nougat provençal comme celui de notre grand-mère.

Pour confectionner ce nougat, le miel est caramélisé par une cuisson très vive dans de petits chaudrons de cuivre, puis flambé au cognac et parfumé à l’orange. Les amandes grillées issues des plantations étagées de Silvain, sur les terrasses du Ventoux sont incorporées entières, le tout étant revêtu de feuilles d’hostie.

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A propos de Paysans Nougatiers Silvain

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