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Vins de Provence Côtes du Rhône - Coffret Dégustation

32,30 €

au lieu de 36,75 €

Prêt à offrir ou à déguster.

Composé de 3 des grands classiques rouges de la région, vous découvrirez au travers de ces 3 vins des goûts et des appellations différentes, de couleur rouge et de la Vallée du Rhône : Rasteau Tradition, Gigondas et Vacqueyras sauront ravir les amoureux de bons vins

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Au pied des Dentelles de Montmirail, le vignoble de Gigondas s’étend sur des sols argilo-calcaires, alluvions d’argiles rouges, sur des coteaux en pente ou disposés en vastes terrasses. L’exposition majoritaire en plateaux et coteaux est Nord Ouest.

Composition du coffret :

  • 1 vin rouge Rasteau Tradition – Cave Ortas - 75 cl

  • 1 vin rouge Vacqueyras Beaumirail – Cave de Gigondas - 75 cl

  • 1 vin rouge Gigondas - Signature –Cave de Gigondas - 75 cl

Cave Ortas - Rasteau Tradition – Vin Rouge - 75 cl

 AOC Rasteau

Avec une robe rouge rubis intense, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges, épices et réglisse, soutenus par une jolie structure et des tanins fondus... D’appellation Rasteau Contrôlée, ce vin racé est un grand classique des vins de la Vallée du Rhône et un régal pour accompagner vos repas, en famille ou entre amis.

Elevé et mis en bouteille à la propriété.

Millésime 2014 - 14% Vol.

Accords mets et vin :

Veau ou volaille rôtis, daube, boudin noir, fromages de chèvre et brebis.

Garde :

Très plaisant dès à présent. Atteint son apogée au bout de 2 à 4 ans.

Température de service :

15-16°C.

Terroir :

Un vignoble en coteaux sur des terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés. Plongeant leurs racines dans les collines de cailloux de la Vallée du Rhône Sud, les robustes ceps du vignoble de Rasteau, balayés par le mistral, aux raisins mûris dans la douce chaleur des galets, produisent des vins à la fois puissants et élégants.

Cépages :

70 % Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre et vieux Carignan.

Age moyen des vignes :

40 ans.

Conduite de vignoble :

Vendange manuelle à 85%. Rendement 38 hl/ha. Taille courte en gobelet libre, gobelet palissé et cordon de Royat. Densité de plantation 4 000 pieds/ha.

Vinification :

Vendange égrappée. Vinification traditionnelle avec longue macération, pigeage partiel.

Élevage en cuve béton et partiellement foudres.

A consommer avec modération.

 

Cave de Gigondas -Vacqueyras Beaumirail – Vin Rouge - 75 cl

 AOP Vacqueyras

Avec sa superbe robe rouge profond, on sent dès le 1er nez tout son panache. Sa trame aromatique nous parle de concentration et de soleil avec un goût de mûre, cassis et cerises noires. On découvre par la suite des notes plus fraiches et acidulées de myrtille et de prune. Nous sommes séduits par son attaque franche, par sa mâche friande et soyeuse. Les tanins délicats se fondent dans la richesse de la matière. La finale est très aromatique sur des notes épicées, de muscade et girofle, dévoilant un parfum subtil de violette et de zan venant clore la dégustation.

Profitez dès maintenant de la jeunesse et la fraîcheur de ce grand vin des Côtes du Rhône sur une cuisine simple et ensoleillée.

Mis en bouteille à la propriété.

Millésime 2013 – 14,5% Vol.

Accords mets et vin:

Cocotte de légumes, cailles aux cerises et au poivre de Setchouan, salade de bœuf mariné aux herbes de Provence, plateau de fromages affinés.

Garde :

A consommer sans hésiter dès maintenant pour son côté gourmand et dans les 3-4 ans.

Température de service :

16-17°C.

Terroir :

Surplombé par les célèbres dentelles de Montmirail, ce vignoble se situe sur la commune de Vacqueyras, au sud du vignoble de Gigondas. Les sols alluvionnaires sont sur des coteaux et disposés en vastes terrasses.

Cépages :

63% Grenache noir, 24% Syrah, 13% Mourvèdre et Cinsault.

Conduite du vignoble :

Vendanges Manuelles – Rendement : 35 hl / ha.

Vinification :

Traditionnelle. Eraflage total à réception de la vendange. Macération pré-fermentaire à froid (18°c). Longue cuvaison. Maîtrise des températures. Délestages, pigeages manuels, remontages quotidiens. Elevage : hors bois.

A consommer avec modération.

Cave de Gigondas - Signature –Vin Rouge - 75 cl 

AOP Gigondas

Très représentative d’un Gigondas traditionnel, cette cuvée « Signature » est élevée traditionnellement en foudre de chêne vieux. Grâce à de belles intensités colorantes, ce vin a des reflets violets. Après quelques années de cave, la bouche de ce Gigondas est ronde et franche, puissante.

Mis en bouteille à la propriété.

Millésime 2012 – Médaille d'Or au Concours Général Agricole Paris 2013

15,5% Vol.

Avec des reflets violine, ce vin jeune de couleur grenat est limpide et brillant, dévoilant un premier nez complexe parfumés aux fruits noirs, garrigue et épices, ou se mêlent des saveurs de pruneau et de cacao. Les tanins de ce Gigondas sont bien présents et demandent à s’arrondir, et à s’affiner. L’attaque en bouche est franche, la finale est longue, fraîche et charpentée. Après quelques années de garde, la robe revêt des reflets couleur brique et les arômes évoluent avec des notes d’épices douces, de garrigue et de figue sèche. Solaire la finale devient alors puissante et veloutée.

Accords mets et vin : 

Viande rouges de caractère, épaule d'agneau rôtie en croûte de thym, civet de chevreuil, plateau de fromages affinés.

Garde :

Délicieux dès la troisième année, se vin se garde généralement entre 5 et 7 ans et plus de 10 ans sur les grands millésimes.

Température de service :

15-17°C.

Terroir :

Au pied des Dentelles de Montmirail, le vignoble de Gigondas s’étend sur des sols argilo-calcaires, alluvions d’argiles rouges, sur des coteaux en pente ou disposés en vastes terrasses. L’exposition majoritaire en plateaux et coteaux est Nord Ouest.

Cépages :

75% Grenache noir, 15% Syrah, 10% Mourvèdre et Cinsault.

Conduite du vignoble :

Les vendanges sont manuelles pour un rendement de 33 hl/ha. Les raisins, issus des coteaux moyens et hauts de Gigondas (montagne) sont récoltés en milieu et fin de vendanges.

Vinification :

Traditionnelle. Egrappage partiel, pas de foulage. Longue cuvaison, 21 jours environ. Délestages, pigeages manuels, remontages quotidiens. Elevage :en moyenne 12 mois en foudre de chêne. Repos plusieurs mois en bouteille avant

A consommer avec modération.

 

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