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Vacqueyras Beaumirail – Vin Rouge - 75 cl - Cave de Gigondas

10,10 €

AOP Vacqueyras

Une superbe robe rouge profond. Sa trame aromatique nous parle de concentration et de soleil avec de la mûre, cassis et cerises noires. Mis en bouteille à la propriété.

Millésime 2013 – 14,5% Vol.

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A partir de 6 bouteilles, merci de nous contacter sur info@typicprovence.com pour que nous puissions vous livrer la quantité souhaitée.

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Paiements acceptés

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Dès le 1er nez, il nous dévoile tout son panache. On découvre ensuite des notes plus fraiches et acidulées de myrtille et de prune. Son attaque franche nous séduit par sa mâche friande et soyeuse. Les tanins délicats se fondent dans la richesse de la matière. Finale aromatique sur des notes épicées, de muscade et girofle, un parfum subtil de violette et de zan venant clore la dégustation. Profitez dès maintenant de la jeunesse et la fraîcheur de ce grand vin des Côtes du Rhône sur une cuisine simple et ensoleillée.

Accords mets et vin :

Cocotte de légumes, cailles aux cerises et au poivre de Setchouan, salade de bœuf mariné aux herbes de Provence, plateau de fromages affinés.

Garde :

A consommer sans hésiter dès maintenant pour son côté gourmand et dans les 3-4 ans.

Température de service :

16-17°C.

Terroir :

Situé sur la commune de Vacqueyras, au sud du vignoble de Gigondas, surplombé par les Dentelles de Montmirail. Sols alluvionnaires sur des coteaux et vastes terrasses.

Cépages :

63% Grenache noir, 24% Syrah, 13% Mourvèdre et Cinsault.

Conduite du vignoble :

Vendanges Manuelles – Rendement : 35 hl / ha.

Vinification :

Traditionnelle. Eraflage total à réception de la vendange. Macération pré-fermentaire à froid (18°c). Longue cuvaison. Maîtrise des températures. Délestages, pigeages manuels, remontages quotidiens. Elevage : hors bois.

A consommer avec modération.

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    Une superbe robe rouge profond. Sa trame aromatique nous parle de concentration et de soleil avec de la mûre, cassis et cerises noires. Mis en bouteille à la propriété.

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