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Huile d'olive AOP Vallée des Baux Fruité noir – Bouteille 500 ml - Castelas

19,50 €

Huile d’olive AOP de la Vallée des Baux de Provence vierge

Cette huile fruité noir est issue de pratiques ancestrales de la Vallée des Baux et travaille 4 variétés d’olive qui font la typicité de l’AOP : Les olives Salonenque, Angladau, Grossane et Verdale qui constituent ce pur jus de fruit de l’olivier sont récoltées à maturité et donnent un goût particulier à l’huile d’olive noire confite.

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De catégorie supérieure, cette huile d’olive AOP est obtenue grâce à une pression mécanique du fruit et à moins de 27°C pour conserver toutes ses qualités organoleptiques.

Récolte Octobre 2014 :

La récolte 2014 exhale toutes les saveurs de la palette aromatique traditionnelle de la vallée. Avec son goût de tapenade noire, cette huile racée a des notes de pain, de vanille, de truffe, et offre une douceur en bouche exceptionnelle et un goût plus prononcé que sa cousine fruité vert.

Accords mets et huile :

Cette huile s’utilise de préférence crue sur des poissons, en salade ou avec des légumes vapeur pour conserver tous ses arômes.

Ingrédients :

100% huile d’olive vierge.

Extraction à froid :

De catégorie supérieure, cette huile d’olive AOP est obtenue grâce à une pression mécanique du fruit et à moins de 27°C pour conserver toutes ses qualités organoleptiques.

Vierge Extra :

Pur jus de fruit de l’olivier, cette huile est obtenue sans aucun additif chimique ou de raffinage pour une meilleure saveur en bouche.

Conservation :

A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

24 mois après récolte.

Bon à savoir :

Si la bouteille est mal fermée, il se peut que votre huile prenne les odeurs environnantes. Soyez vigilants à bien la refermer après utilisation pour garder tout son goût.

 

 

Pour tout savoir sur l’huile d’olive, cliquez ici

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Huile d’olive AOP de la Vallée des Baux de Provence vierge

Cette huile fruité noir est issue de pratiques ancestrales de la Vallée des Baux et travaille 4 variétés d’olive qui font la typicité de l’AOP : Les olives Salonenque, Angladau, Grossane et Verdale qui constituent ce pur jus de fruit de l’olivier sont récoltées à maturité et donnent un goût particulier à l’huile d’olive noire confite.

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