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Liqueur de Frigolet – 20 cl - Distillerie Frigolet

9,00 €

L'Elixir du Révérend Père Gaucher* - 43°C

La liqueur de Frigolet, nommée Guérit-tout en Provence se déguste an apéritif avec du champagne ou du vin blanc ou en digestif après un bon repas. C’est une tradition que de sortir la bouteille de liqueur après un évènement festif. A base de plantes, sa recette reste secrète.

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Ingrédients et fabrication :

D’abord, pour fabriquer la liqueur de Frigolet, il faut des plantes de la garrigue, mais pas que. Une fois que ces plantes subtiles ont été récoltées, séchées puis triées, on les met à macérer avec de l’alcool neutre.

La distillation de l’Elixir est un art, qui va donner un alcoolat renfermant déjà toutes les saveurs de la liqueur, qui fera alors un premier passage en fût de chêne. On ajoutera alors le miel et le sucre qui lui donneront sa douceur et son goût unique.

On laissera alors vieillir le mélange en foudre de chêne pendant de longs mois (8 à 12) pour obtenir cet Elixir à 43°C tant apprécié des provençaux.

 

*A consommer avec modération

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Liqueur de Frigolet – 20 cl - Distillerie Frigolet

L'Elixir du Révérend Père Gaucher* - 43°C

La liqueur de Frigolet, nommée Guérit-tout en Provence se déguste an apéritif avec du champagne ou du vin blanc ou en digestif après un bon repas. C’est une tradition que de sortir la bouteille de liqueur après un évènement festif. A base de plantes, sa recette reste secrète.

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